Penurunan harga beras jika dikaitkan dengan tibanya musim panen tidak bisa serta merta langsung turun, meski harga gabah kering panen turun, karena masih butuh waktu untuk memproses menjadi gabah kering panen yang selanjutnya diprosen menjadi beras yang siap memasuki pasar.
Jakarta – Fusilatnews – Kepala Badan Pangan Nasional/National Food Agency (NFA) Arief Prasetyo Adi optimistis tambahan produksi dari hasil panen membuat harga gabah turun.menyusul lahan pertanian di beberapa daerah sudah mulai panen.
“Beberapa wilayah sudah alami panen. Daerah Tuban, Lamongan, Bojonegoro, Demak, Sumatra Selatan, Blitar itu panen dan harga gabah sendiri sudah terkoreksi mulai dari Rp 8.600-8.000 rata rata nasional hari ini 7.100,” ujar Arief dalam keterangannya yang dikutip Rabu (28/2/2024).
Arief mengklaim penurunan harga gabah ini diharapkan membuat harga beras di pasaran juga ikut terkerek. Sebab, kenaikan beras salah satunya karena harga gabah yang melonjak.
“Biasanya kalau harga beras itu apa kata harga gabah. Jadi cara mudahnya dua kali. Kalau harga gabahnya Rp 8 ribu maka harga beras akan Rp 16 ribu. Kita harapkan dengan harga gabah yang sudah Rp 7 ribu itu artinya bisa mengoreksi harga beras yang dari pasar,” ujarnya
Menurut dia, harga beras di pasaran yang kini di bawah Rp 13 ribu merupakan bagian hasil intervensi Pemerintah. Ia menyebut, Presiden Joko Widodo juga memberikan perhatian penuh terhadap masalah perberasan.
Dalam sidang kabinet paripurna Senin kemarin, Presiden Jokowi meminta agar ketersediaan dan stabilitasi pangan menjadi konsentrasi semua jajaran jelang Ramadhan dan Lebaran. Presiden juga telah memerintahkan percepat penambahan (top up) stok beras di Bulog dalam batas cukup di angka 1,4 juta ton.
“Hari ini inflasi yang paling tinggi adalah beras. Jadi beras ini jadi concern Pak Presiden percepat men-top up stoknya bulog.
Stok bulog itu harus ada minimal 1,2 juta ton. Stok level terakhir ada 800 ribu terakhir, dan yang sedang dalam perjalanan sekitar 500-600 ribu ton,” ujar Arief.
Penurunan harga beras jika dikaitkan dengan tibanya musim panen tidak bisa serta merta langsung turun, meski harga gabah kering panen turun, karena masih butuh waktu untuk memproses menjadi gabah kering panen yang selanjutnya siap diprosen menjadi beras yang siap memasuki pasar.
Gabah harus dijemur di lapangan penjemuran agar bisa digiling untuk menjadi beras yang selanjutnya beras dipasarkan di pasar beras.
