FusilatNews – Mengonsumsi telur secara teratur dikaitkan dengan penurunan risiko kematian akibat penyakit kardiovaskular, terutama di kalangan orang dewasa yang lebih tua, menurut sebuah studi terbaru. Penelitian yang dilakukan oleh para ahli dari Monash University, Australia, mengamati lebih dari 8.700 orang dewasa berusia 70 tahun ke atas.
Hasil studi yang diterbitkan dalam jurnal Nutrients menunjukkan bahwa mereka yang mengonsumsi antara satu hingga enam butir telur per minggu memiliki risiko kematian 15 persen lebih rendah akibat berbagai penyebab dibandingkan dengan mereka yang hanya mengonsumsi telur dua kali dalam sebulan atau kurang. Selain itu, konsumsi telur dalam jumlah tersebut juga dikaitkan dengan penurunan risiko kematian akibat penyakit kardiovaskular hingga 29 persen.
“Hasil penelitian kami menunjukkan bahwa mengonsumsi hingga enam butir telur per minggu dapat mengurangi risiko kematian akibat semua penyebab dan penyakit kardiovaskular (CVD) pada orang dewasa yang lebih tua,” ujar Holly Wild, dosen epidemiologi dan kedokteran pencegahan di Universitas Monash, dalam sebuah pernyataan. Ia menambahkan bahwa temuan ini dapat menjadi dasar dalam pengembangan pedoman diet berbasis bukti bagi kelompok usia tersebut.
Manfaat Konsumsi Telur
Telur merupakan sumber protein berkualitas tinggi serta kaya akan nutrisi penting seperti vitamin B, folat, asam lemak tak jenuh, vitamin larut lemak (E, D, A, dan K), kolin, serta berbagai mineral.
Meski demikian, konsumsi telur telah lama menjadi perdebatan, terutama bagi mereka yang memiliki kadar kolesterol tinggi, kondisi yang berpotensi menyebabkan penyumbatan pembuluh darah serta meningkatkan risiko penyakit jantung dan stroke. Oleh karena itu, dalam studi ini, para peneliti juga menganalisis dampaknya terhadap individu dengan kolesterol tinggi yang telah didiagnosis secara klinis, atau dikenal sebagai dislipidemia.
Sumber: Euronews
