Oleh : Sadarudin el Bakrie*
Tidur yang cukup, banyak olahraga dan bahkan melatih otak dengan game dapat membantu kecerdasan dan memori anda tetap sehat dan tajam dalam berpikir meski usia bertambah. Jadi apa yang bisa anda tempatkan di piring anda dan pada cangkir minuman anda. Makanan ini banyak membantu mencegah penurunan kognitif. Nikmati!
Kunyit
kunyit, masakan bercabe, sedikit bumbu pahit populer di India, Cina dan Asia Tenggara mengandung kurkumin, senyawa antioksidan dikenal untuk memerangi peradangan dalam tubuh. Penelitian baru menunjukkan kunyit juga dapat melindungi memori, terutama ketika kelupaan terkait dengan kadar gula darah tinggi.
Para peneliti di Taiwan menguji kerja memori (merupakan aspek penting dari memori jangka pendek yang merupakan barometer berpikir dengan baik berpikir dan kemampuan penalaran) pada subjek tes yang lebih tua dengan pra-diabetes. Selanjutnya para peneliti itu memberi mereka kapsul berisi 1 gram kunyit. (Subyek lainnya diberi kapsul kayu manis, kayu manis ditambah kunyit atau plasebo.) Enam jam kemudian para peneliti mengulangi tes. Memori bekerja memori pada orang-orang yang mengambil kunyit, tapi tidak pada yang lain
“Peningkatan memori kerja berkisar sepuluh persen. Jelas kunyit itu menguntungkan,” kata Mark Wahlqvist, MD, penulis utama studi dan kepala pengobatan di Monash University di Melbourne, Australia.
Menurut Wahlqvist, Anda perlu menambahkan hanya sedikit rempah-rempah ini – 1 gram, atau sekitar 1 ¼ sendok teh – untuk hidup Anda setiap hari tetap mendapatkan manfaat otak. Taburkan pada beras, campurkan sedikit ke dalam orak-arik telur, aduk beberapa ke dalam sup. Tidak seperti ekstrak kurkumin, mengatakan Wahlqvist, “Kami menganggap kunyit itu aman.” Soal rasa cukup lezat.
Bayam, kangkung dan sawi
Gelap hijau berdaun ditandai ” merupakan makanan super atas dasar alasan bahwa makanan itu sangat bergizi yang berarti makanan itu memberikan lebih banyak nutrisi per sendoknya daripada kebanyakan makanan lainnya
Martha Clare Morris, ScD, epidemiologi yang mengembangkan diet pencegahan Alzheimer, memberikan perhatian penuh pada komponen sayuran berdaun hijau karena mampu memperlambat penurunan kemampuan kognitif dan memori yang terjadi karena penuaan
Ketika timnya melacak makanan dan kemampuan kognitif dari 954 orang selama lima tahun, tim menemukan mereka yang makan satu atau dua porsi sayuran sehari mempunyai kekuatan otak satu dekade lebih muda dari orang yang tidak makan sayuran berdaun hijau.
Komponen makanan ini yang mungkin melindungi terhadap kehilangan memori dan perubahan lain dalam fungsi otak vitamin K, lutein, asam folat dan beta-karoten, Morris melaporkan pada pertemuan American Society for Nutrition.
Dr. Morris menyarankan menkonsumsi “sekitar satu porsi sehari, enam hari seminggu. Satu porsi adalah satu cangkir sayuran segar atau satu-setengah cangkir dimasak hijau.” akan mencegah kelambanan otak karena penuaan.
Kakao kaya senyawa antioksidan yang disebut flavonoid, yang muncul untuk membantu mencegah kelambanan berpikir karena usia dan kehilangan memori. Dalam satu studi, para ilmuwan di Universitas Columbia digunakan MRI dan tes memori untuk mengevaluasi efek dari flavonoid kakao.
Selama tiga bulan, peserta studi berusia 50 – 69 tahun dibagi menjadi dua kelompok. Satu kelompok diberi 900 miligram per hari flavonol kakao melalui minuman khusus. Kelompok lain menerima hanya 10 miligram per hari. Kelompok tinggi flavonol tidak hanya mencetak secara signifikan lebih baik pada tes memori, tetapi bagian dari otak mereka yang berhubungan dengan memori – dentate gyrus – berfungsi lebih baik juga
Demikian pula, dalam sebuah penelitian di Italia, 90 orang tua minum flavanol kakao tinggi, menengah atau rendah, meminum setiap hari selama delapan minggu. Ketiga kelompok menunjukkan perbaikan dalam tes fungsi kognitif, tetapi skor kelompok dosis tinggi ini yang terbaik ketimbang yang lain.
Alih-alih memesan latte dengan ekstra, pertimbangkan mengkonsumsi cokelat panas selama istirahat kopi Anda. (
Buah Berry
Untuk meningkatkan kekuatan otak Anda, memilih berry untuk anda konsumsi adalah tepat penelitian hewan telah menunjukkan blueberry dapat membantu kesehatan meningkatkan otak, berkat antosianin, flavonoid yang memberikan buah warna biru mereka. Sekarang sebuah penelitian baru, yang disponsori oleh National Institute of Mental Health, menyarankan blueberry dapat melakukan hal yang sama untuk otak manusia.
Relawan minum 15-21 ons jus blueberry liar setiap hari selama 12 minggu. (Jumlah jus setiap orang jatuh didasarkan pada berat badan mereka.). Pada akhir 12 minggu, skor peserta tes menunjukkan kemampuan belajar meningkat secara signifikan.
Untuk mendapatkan manfaat jus blueberry terhadap otak, pemimpin peneliti Robert Krikorian, PhD, seorang profesor psikiatri di University of Cincinnati College of Medicine, mengatakan minum satu-setengah sampai satu cangkir dua sampai tiga kali seminggu harus melakukan trik. karena tingkat antosianin dalam jus blueberry cenderung turun jika disimpan di lemari es terlalu lama, jika Anda membelinya sebaiknya secepatnya diminum Jangan dicampur dengan susu.
Sumber:
Dianne Lange, penulis lepas yang berbasis Tahoe Lake, mengkhususkan diri dalam kesehatan dan perjalanan. Dia adalah penulis empat buku tentang kanker dan mantan editor di SELF, Kesehatan, Kesehatan Alam dan Pencegahan. Karyanya telah muncul di website seperti RealAge.com, SymptomFind.com, WebMD dan Kesehatan Sehari-hari.
mafia minyak goreng bekerja sama dgn mendag utk bisnis mrk