Oleh : Sadarudin el Bakrie*
Tradisi memberi hadiah warisan masa kejayaan imperium Ottoman, praktik ‘menyewa gigi’ kini hampir punah di Türki.
Dalam setiap Ramadhan, umat Islam di seluruh dunia terlibat dalam kegiatan budaya yang berbeda, terutama selama waktu berbuka puasa. Karena budaya terus berubah seiring waktu berjalan, banyak masyarakat cenderung kehilangan kontak dengan tradisi ramadhan sebelumnya. Türki juga mengalami transformasi yang sama, tradisi “menyewa gigi” contohnya, sebuah tradisi yang memudar dari masyarakat sejak runtuhnya imperium Ustmaniah.
Sisa-sisa tradisi pemberian hadiah Ustmaniyah ini masih dapat ditemukan di Türki hari ini. Di masa lalu, itu berarti mengadakan makan malam berbuka puasa di rumah-rumah mewah dan istana dan membagikan hadiah mahal: piring perak, rosario kuning, batu mulia, cincin perak, dan koin emas yang dibungkus tas beludru.
Anggota dari penguasa Ustmaniyah berpartisipasi dalam buka puasa ini. Tuan rumah akan mengucapkan selamat tinggal kepada mereka dengan mengatakan: “Kamu telah menjadi tamuku, kamu telah membuat gigimu lelah dengan memakan makanan yang aku sajikan, jadi ini adalah gigimu.”
Kebiasaan sewa gigi mengalir ke jajaran menengah birokrasi militer dan sipil Utsmaniyah. Perwira berpangkat rendah mulai menganggap itu tugas mereka untuk pergi ke pesta makan malam atasan mereka. Kadang-kadang, pertemuan semacam itu adalah acara jalan-jalan gratis di mana siapa pun dapat memasuki tempat tersebut dan makan bersama dengan peserta lain.
Dalam 10 hari pertama Ramadhan, Sultan mengundang wazir dan pejabat tinggi lainnya ke istana untuk berbuka puasa. Saat menyerahkan hadiah, pelayan sultan akan mencium nampan penuh tas beludru dan kemudian meletakkannya di atas kepalanya untuk disampaikan kepada para tamu. Saat menerimanya, para tamu berperilaku serupa.
Sewa gigi tidak hanya diberikan oleh para sultan, tetapi juga oleh para wazir. Menurut catatan sejarah, sumber menyatakan bahwa Mahmud Pasha, salah satu wazir Sultan Mehmed, memasukkan koin emas ke dalam nasi di jamuan makan. Koin-koin itu dimiliki oleh mereka yang menemukannya saat makan.
Mahmut Pasha menyelenggarakan jamuan buka puasa di rumahnya. Mereka yang berbuka puasa di meja Pasha menantikan makan nasi dengan buncis karena semua orang ingin mengunyah buncis yang keras seperti logam.
Ya, buncis seperti logam. Jadi Pasha akan melemparkan potongan emas berbentuk buncis ke dalam nasi saat dimasak dalam kuali besar. Beberapa sejarawan mengatakan bahwa para wazir melakukan aksi ini untuk menunjukkan tingkat kekayaan dan kemurahan hati kepada orang-orang yang dekat dengan mereka.
Tradisi sewa gigi sebagian besar dilihat sebagai milik elit Kesultanan Ustmaniyah , tetapi pada akhir abad ke-18, itu telah menyebar ke semua lapisan masyarakat. Orang juga memberi sedekah, sadeka, atas nama sewa gigi agar tidak mencederai harkat dan martabat orang miskin.
Sumber:TRT World
