Jika di China ada tahun baru Imlek, Di Persia dan Asia Tengah seperti Afghanista, Uzbekistan Kazakstan Turkmenistan juga di kawasan kaukasus seperti Azerbaizan, Armenia dan sebagaian wilayah dalam Federasi Rusia seperti Dagestan, Chehnya setiap awal musim semi merayakah tahun baru Nowruz.
Nowruz diyakini sebagai utusan alam hadir lagi, membawa kabar gembira tentang keindahan dan kegembiraan yang murni dan tak tertandingi.
Semak hidup dengan kutilang dan payudara. Pepohonan memiliki daun segar. Pakaian hijau yang mempesona itu membawa senyuman. Bunga bermekaran. Aroma berbagai tumbuhan meresap ke dalam rumah meningkatkan suasana hati.
Kolam telah mencair dan mata air kembali memancar dengan air, menenangkan saraf. Burung berkicau, melompat dan bermain-main. Siang dan malam tiba-tiba bersinergi, membawa pesona dan keteraturan.
Langit bersinar lebih biru dan awan kelabu yang suram telah menghilang. Cahayanya cukup untuk mengangkat semangat menggantikan strip Prozac itu. Semuanya tampak waspada dan terjaga. Hidup baru menyapa dunia.
Kedatangan utusan diumumkan oleh pengamen jalanan dengan wajah menghitam, mengenakan pakaian merah cerah dan memainkan rebana.
Mereka dikenal sebagai Haji Firooz. Utusan alam ini adalah Nowruz, titik balik musim semi, dan kedatangannya dirayakan di Iran dan negara tetangganya di Asia Tengah dan Kaukasus
Mendahului batas geografis saat ini, Nowruz dirayakan hingga Afrika Selatan dan Barat. Kemana pun budaya Persia pergi, Nowruz mengikutinya.
Negara-negara seperti Azerbaijan, Afghanistan, Tajikistan, Turki, dan Asia Selatan, termasuk Kashmir, merayakan Nowruz dengan penuh semangat dan semangat.
Omar Khayyam, astronom dan penyair Persia yang terkenal menggambarkan Nowruz sebagai “pembaruan dunia”.
Dalam keyakinan umat Islam Shia, Nowruz dikaitkan dengan Imam Ali (AS). Banyak yang percaya bahwa Imam Ali (AS) lahir dan mengambil alih kekhalifahan pada hari ini.
Menurut legenda, hadiah falooda, makanan penutup rasa mawar yang manis, dikirimkan kepada Imam Ali (AS) di Nowruz. Ketika dia mengetahui alasan pemberian itu, dia mengumumkan: “Semoga setiap hari menjadi Nowruz”
Imam Jaffar (AS) dikatakan telah mempertahankan pentingnya mengingat Allah pada hari Nowruz. Menurut salah satu perkataan Imam Musa Kazim (AS), Nowruz adalah hari ketika Tuhan membuat perjanjian dengan jiwa untuk menyembah Dia dan tidak menyekutukan Dia dengan apapun.
Pada hari inilah alam semesta mulai bergerak dan bunga-bunga muncul di Bumi. Malaikat Jibril menampakkan diri kepada Nabi Muhammad (SAW), pada hari pertama ekuinoks musim semi ini, sehingga meningkatkan signifikansi Nowruz bagi umat Islam.
Tradisi yang terkait dengan Nowruz tertanam jauh di dalam jiwa Iran. Ini adalah saat ketika semua orang tampak bahagia dan penuh harapan. Orang-orang tampaknya memecahkan cangkangnya dan hidup kembali merayakan pembaharuan alam.
Ritual yang paling simbolis adalah tabel ‘haft seen’ yang berarti tujuh hal yang dimulai dengan huruf ‘seen’ dalam bahasa Persia. Angka tujuh sangat penting baik dalam kitab suci Persia kuno maupun dalam Islam.
The ‘haft seen’ terdiri dari ‘Sabzeh’ (tunas) yang mewakili kelahiran kembali dan pembaharuan. ‘Senjed’, (Zaitun Rusia) melambangkan cinta. ‘Seeb’, (apel) untuk kecantikan dan kesehatan. ‘Pelihat’ (bawang putih) menunjukkan obat. ‘Samanu’, (puding gandum) menunjukkan kesuburan dan kekayaan. ‘Serkeh’, (cuka) berarti kesabaran dan kebijaksanaan dan akhirnya, Sumac (bumbu) mencerminkan matahari terbit, awal dari hari yang baru.
Aroma Nowruz bisa dirasakan saat berjalan-jalan di Teheran. Aroma bunga teratai, cuka yang berbau tajam, rumput gandum yang bersahaja, dan sulingan mawar yang halus memenuhi udara dengan aroma khas yang menandakan datangnya musim semi.
Pertunjukan penciuman ini mencapai level baru saat memasuki rumah orang Iran. Masakan Persia menjadi salah satu gastronomi terbaik dunia dengan makanan yang menunjukkan kehalusan dan keragaman, juga memanjakan persepsi penciuman, belum lagi rasa yang meremajakan jiwa.
Masakan Persia dikenal menggunakan bunga dan rempah segar seperti kelopak mawar, fenugreek, dan mint; rempah-rempah seperti kunyit, dan kapulaga, buah-buahan seperti delima dan barberry, jeruk nipis kering, dan kacang-kacangan, termasuk pistachio, almond, dan kenari. Semua ini bermain dengan selera menempatkan tarif Nowruz di puncak inovasi kuliner.
Karena mereka menemukan makna dalam segala hal, makanan juga difilosofikan di Iran. Setiap item makanan yang Anda lihat di atas meja membawa bagasi ribuan tahun mitologi dan tradisi.
Sabzi polo (nasi herba) dengan Mahi (ikan) adalah hidangan terpenting yang disiapkan untuk Nowruz. Tumbuhan hijau segar melambangkan pembaharuan dan kelahiran kembali, ikan melambangkan kehidupan dan nasi melambangkan kemakmuran.
Berbagai kue menghiasi meja Nowruz, favorit saya adalah kue tepung buncis atau siang e ‘nakhodchi’. Mereka hanya meleleh di mulut Anda dan Anda tidak bisa berhenti meminta lebih.
Mulai dari perayaan luar hingga kepentingan spiritual hari itu. Festival ini yang terutama berfokus pada alam saat hari mulai naik dalam semalam, adalah prioritas terang di atas kegelapan, pencerahan di atas ketidaktahuan.
Hari itu melambangkan perayaan pembaruan spiritual. Ini memberikan kesempatan untuk merenungkan ikatan kita dengan alam dan hubungan kita dengan Tuhan.
Alam telah dianggap dalam Al-Qur’an, Kitab Tuhan, sebagai ‘Adatullah’, karakter Tuhan. Itu memegang kekuatan bimbingan bagi umat manusia.
Keindahan dan harmoni yang kita lihat di alam dapat membantu kita mencapai kedamaian batin. Tanda-tanda Tuhan yang tersebar di alam dapat membantu kita lebih dekat dengan-Nya.
Biarkan ayat Hafiz ini, ز کوی یار میآید نسیم باد نوروزی ( Hembusan angin Nowruz yang menyegarkan sampai di sini dari jalan suci kekasihku), membawa kabar gembira bagi kita semua yang merayakan Nowruz dan biarkan angin yang memberi kehidupan ini membantu kita mencapainya tujuan tertinggi keberadaan kita.
