Dubai, UEA – Emirates Flight Catering (EKFC) mengambil langkah besar dalam mendukung produksi pangan berkelanjutan dengan mengakuisisi penuh Bustanica, pertanian vertikal dalam ruangan terbesar di dunia. Langkah strategis ini memperkuat komitmen EKFC terhadap inovasi dan keberlanjutan dalam sektor pangan.
Bustanica, yang berlokasi di dekat Bandara Internasional Al Maktoum, mencakup area seluas 330.000 kaki persegi. Fasilitas ini menghasilkan lebih dari 1 juta kilogram sayuran hijau bebas pestisida setiap tahunnya, seperti selada, bayam, dan kale. Dengan menggunakan teknologi canggih, pertanian ini hanya membutuhkan 5% air dibandingkan dengan metode pertanian tradisional.
“Dengan akuisisi ini, kami tidak hanya memenuhi kebutuhan pangan yang bersih dan sehat bagi pelanggan kami, tetapi juga memberikan kontribusi besar terhadap pengurangan jejak karbon,” ujar juru bicara Emirates Flight Catering.
Penggunaan teknologi mutakhir di Bustanica memungkinkan pertanian ini memberikan hasil yang lebih efisien dan ramah lingkungan, menjadikannya model ideal untuk masa depan pertanian perkotaan.
Langkah ini menunjukkan bagaimana sektor penerbangan dapat memainkan peran penting dalam mendukung keberlanjutan global, tidak hanya melalui operasionalnya tetapi juga melalui rantai pasokan yang lebih hijau.
