Oleh: Entang Sastraatmadja
Pangan, terutama beras, memiliki makna yang sangat penting dalam pembangunan bangsa dan negara. Setidaknya ada lima aspek utama yang harus menjadi perhatian serius kita bersama.
Pertama, kemandirian bangsa. Pangan merupakan pilar utama kedaulatan negara. Ketersediaan pangan yang stabil memperkuat kemandirian, mengurangi ketergantungan, sekaligus menjaga martabat bangsa.
Kedua, kesejahteraan rakyat. Pangan yang cukup dan bergizi meningkatkan kualitas hidup, mengurangi kemiskinan, serta memperkuat daya saing bangsa.
Ketiga, pertumbuhan ekonomi. Sektor pangan bukan hanya penopang hidup, tetapi juga penggerak ekonomi yang mampu menyerap tenaga kerja, meningkatkan pendapatan, dan menekan angka pengangguran.
Keempat, stabilitas politik. Ketersediaan pangan yang terjaga mencegah potensi konflik sosial, menumbuhkan kepercayaan publik terhadap pemerintah, dan memperkuat stabilitas negara.
Kelima, kualitas sumber daya manusia. Pangan bergizi menjadi fondasi produktivitas, kesehatan, dan daya tahan generasi bangsa.
Menteri Pertanian Amran Sulaiman pernah mengingatkan dalam wawancara di Kompas TV: “Kalau pangan bermasalah, maka Republik ini pun bermasalah.” Ucapan ini menegaskan betapa isu pangan adalah fondasi dari stabilitas dan kemajuan negara.
Krisis pangan bisa berimplikasi luas: memicu gejolak politik, memperdalam kemiskinan, menekan pertumbuhan ekonomi, hingga mengancam keamanan nasional. Ketergantungan pada impor pun hanya memperlemah kedaulatan.
Karena itu, perencanaan pangan mutlak diperlukan. Ia bukan sekadar dokumen birokrasi, melainkan strategi bangsa untuk memastikan:
- Ketersediaan pangan, baik melalui produksi dalam negeri, impor yang terukur, maupun distribusi yang efektif.
- Pengelolaan risiko, menghadapi ancaman perubahan iklim, bencana alam, maupun krisis global.
- Kemandirian pangan, dengan memperkuat produksi dalam negeri dan mengurangi ketergantungan impor.
- Optimalisasi sumber daya, termasuk lahan, air, teknologi, dan tenaga kerja pertanian.
Perencanaan pangan juga mencakup analisis kebutuhan jangka panjang, kebijakan strategis, pengelolaan stok nasional, hingga kerja sama internasional yang sehat. Tanpa itu semua, Indonesia hanya akan menjadi pasar bagi negara lain, bukan lumbung pangan bagi rakyatnya sendiri.
Lalu, benarkah jika pangan bermasalah, maka Republik ini pun runyam? Jawabannya: benar adanya. Pangan adalah kebutuhan dasar yang menentukan wajah bangsa. Krisis pangan berarti krisis politik, krisis sosial, krisis ekonomi, sekaligus krisis kedaulatan.
Indonesia sesungguhnya memiliki potensi besar menjadi raksasa pangan dunia. Namun potensi itu akan sia-sia bila tidak dikelola dengan visi jangka panjang dan keberpihakan nyata pada petani. Maka, memastikan ketahanan, kemandirian, dan kedaulatan pangan bukanlah pilihan—tetapi keharusan.
Penulis adalah Ketua Dewan Pakar DPD HKTI Jawa Barat
