Tokyo, Jumat (04:58 PM JST), Limbah makanan yang masih layak konsumsi di Jepang selama tahun fiskal 2022 mencapai sekitar 4,72 juta ton, menyebabkan kerugian ekonomi sebesar 4 triliun yen, menurut laporan pemerintah pada hari Jumat. Meskipun angka ini mencapai rekor terendah, pemerintah menyerukan upaya lebih lanjut untuk mengurangi limbah tersebut.
Pemerintah menargetkan untuk mengurangi separuh limbah makanan yang dihasilkan oleh rumah tangga dan bisnis dari level tahun fiskal 2000 pada tahun fiskal 2030. Data terbaru menunjukkan bahwa bisnis terkait makanan, termasuk toko serba ada dan restoran, telah mencapai target ini dengan mengurangi limbah menjadi 2,36 juta ton dari 5,47 juta ton pada tahun fiskal 2000.
Namun, limbah makanan dari rumah tangga tercatat sebesar 2,36 juta ton, turun dari 4,33 juta ton pada tahun fiskal 2000. Untuk mencapai target tahun 2030, rumah tangga harus mengurangi limbah makanan menjadi 2,16 juta ton.
Secara keseluruhan, limbah makanan pada tahun fiskal 2022 turun 510.000 ton dari tahun sebelumnya, jumlah terkecil sejak data sebanding tersedia pada tahun fiskal 2012, dan berada di bawah setengah dari 9,8 juta ton yang tercatat pada tahun fiskal 2000, menurut Badan Urusan Konsumen.
“Masyarakat dan konsumen perlu terus berupaya,” kata Menteri Urusan Konsumen Hanako Jimi dalam konferensi pers, menyarankan bahwa agensinya akan mempertimbangkan menetapkan target pengurangan baru untuk bisnis.
Kerugian ekonomi pada tahun fiskal 2022 secara per kapita mencapai 32.125 yen, menurut data tersebut.
Pemerintah mengaitkan pengurangan limbah makanan oleh bisnis dengan langkah-langkah seperti memperpanjang tanggal kadaluarsa dan melonggarkan tenggat pengiriman dari produsen makanan ke pengecer.
Limbah makanan merupakan masalah global utama, karena mewakili emisi karbon dioksida yang tidak perlu. Target yang ditetapkan dalam Tujuan Pembangunan Berkelanjutan PBB untuk tahun 2030 menyerukan pengurangan separuh limbah makanan secara global per kapita pada tingkat ritel dan konsumen serta mengurangi kehilangan makanan dalam rantai produksi dan pasokan.
Menurut Perserikatan Bangsa-Bangsa, kelaparan global tetap relatif tidak berubah dari tahun 2021 hingga 2022, tetapi masih jauh di atas tingkat sebelum pandemi COVID-19, mempengaruhi sekitar 9,2 persen dari populasi dunia pada tahun 2022 dibandingkan dengan 7,9 persen pada tahun 2019.
Hampir 600 juta orang diproyeksikan akan mengalami kekurangan gizi kronis pada tahun 2030, sementara pandemi dan perang Rusia di Ukraina telah menyebabkan tambahan 119 juta orang kekurangan gizi, menurut situs web PBB.
© KYODO
